728x90 반응형 집에서밤조림만들기1 집에서 보늬밤 만들기. 집에서 보늬밤(밤조림) 만들기. 가을을 알리는 햇밤! 안먹어본 사람은 많지만, 한번 먹으면 매년 만들어먹는다는 그 보늬밤 들어보셨나요? 낯설기만 한 보늬밤. 보늬는 밤의 속껍질을 뜻하는 순수 우리말이예요. 영화 를 보고 주인공이 보늬밤을 만들어 먹는데, 꼭 한번 따라해보고 싶었어요^^ 보늬밤 레시피 밤, 베이킹소다, 설탕, 열탕소독한 유리병 먼저 밤을 넉넉한 볼에 담고 끓는 물을 부어서 20분정도 물에 불려줍니다. 이 과정에서 겉 겉껍질이 부드러워져요. 껍질 까기에 수월 해 집니다. 껍질을 열심히 까줍니다. 칼로 조심조심 까야지 노란 속살이 노출되지 않아요. 속살이 나오면 여러번 끓이다가 부서질 확률이 아주 높아요. 혼자 2kg 까느라고 시간이 많이 걸렸어요. 하지만 많이 만들어서 베이킹에도 써야지 하고.. 2022. 10. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
