728x90 반응형 가리비1 집에서 가리비 찜, 가리비 치즈구이 만들기. 집에서 가리비 찜, 가리비 치즈구이 만들기. 가리비가 달큰하게 맛있는 계절이예요. 가리비는 찜으로 먹어도 맛있고 소스와 치즈을 올려 구이요리로 먹으면 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 근사한 요리 탄생이에요! 제철은 11월~12월이지만 자주 주문하는 곳에 가리비가 올라오자 마자 주문했네요. 담백하면서도 부드럽고 칼로리도 낮아서 다이어트 하는 분들께도 좋은 재료에요. 가리비는 손질법이 딱히 까다롭지 않아요. 해물 손질용 솔로 껍질 부분 불순물을 제거하면 끝이거든요~ 전용 솔이 없다면 칫솔로 박박 문질러서 이물질을 제거해주세요! 이번엔 해감 없이 세척만 꼼꼼히 해줬어요. 가리비 해감법 밀폐용기에 담아 소금 한 큰술 넣고 검은 봉지를 덮어서 냉장고에 30분~1시간 두기. 가리비에 붙어있는 따개비는 딱딱한 걸로 .. 2022. 10. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
