728x90 반응형 집에서머랭쿠키크래커만들기1 집에서 머랭쿠키크래커 만들기. 집에서 머랭쿠키크래커 만들기. 오늘은 머랭쿠키크래커를 만들어보려고 해요. 아이간식으로 정말 쉽고 맛있답니다^^ 먼저 크래커와 프레첼을 준비해줍니다. 과자 구하기가 힘들어서 그냥 인터넷으로 주문하시는 게 젤 편하실 것 같아요~ 머랭쿠키크래커 레시피 달걀흰자 2개 62g, 설탕 70g, 레몬즙 3g, 미니 크래커, 미니프레즐 크래커와 프레첼을 먼저 펼쳐서 놓아주면 머랭만 쳐서 그 위에 올려줄거에요 머랭은 흰자를 중탕해서 만드는 스위스 머랭법을 이용했어요. 머랭이 더 쫀쫀한 느낌이었어요! 깨끗한 볼에 흰자와 설탕을 넣어줍니다. 핸드믹서를 사용해서 처음에는 저속으로 설탕이 섞이는 정도로만 휘핑해줍니다. 끓인 물에 중탕해서 50~60도로 오를 때 까지 저속 휘핑합니다. 온도를 확인하고 설탕이 다 녹았다면 중탕을 .. 2022. 10. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
