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집에서 소세지빵 만들기.
집에서 소세지빵 만들기. 짭조름한 소세지가 매력적인 소세지빵! 손반죽이라 팔은 좀 아프더라도 어려울 건 없어요. 단지 빵은 발효를 시켜야 하는 과정이 필수라서 시간이 다소 소요된다는 점 참고하시면 될 듯 해요. 사먹는 것만큼이나 맛있는 소세지빵. 소세지 빵 레시피 (8개분량) 강력분 300g, 설탕 40g, 소금 6g, 드라이이스트 6g, 우유 60g, 계란 1개, 물 100g, 버터 50g 먼저 필요한 재료들을 계량해서 준비 해 줍니다. 우유, 물, 달걀, 버터는 냉장에서 꺼내 상온에서 1시간 둔 후 사용합니다. 큰 볼에 재료를 넣고 일부 섞어줄거예요. 물을 처음에 부어준 후에 이스트를 흩뿌리듯 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 그다음 차례로 우유, 설탕, 소금, 계란과 강력분을 볼에 넣어주세요. 주걱으로 날..
2022. 11. 23.
집에서 모닝빵 만들기.
집에서 모닝빵 만들기. 집 앞 빵집에 가면 꼭 집어들게 되는 모닝빵을 한 번 만들어보려고 해요~ 식빵이나 모닝빵이 집에 떨어지면 아이들이 꼭 한 번씩 찾더라고요. 마들렌, 휘낭시에 와는 다르게 빵은 발효시간이 오래 걸려서 벼르고 벼르다 만들었답니다. 모닝빵 재료 물 60g, 인스턴트 드라이이스트 6g, 우유 100g, 강력분 320g, 설탕 50g, 소금 6g, 계란 1개, 버터 50g 큰 볼에 분량의 물, 이스트, 우유, 설탕, 소금을 넣고 휘퍼로 간단히 섞어줍니다. 그 다음 계란을 넣어주고 가루까지 합쳐준 후 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 가볍게만 섞어주세요. 랩핑 한 후 15분 그대로 둡니다. 15분 후 반죽을 반죽대에 놓고 펼쳐준 후 버터를 놓아줍니다. 이 때 반죽대 위에 강력분을 흩뿌리면 작업하기..
2022. 11. 16.